お品書き

毎日、その日の分を丁寧に仕込むため、時に品切れになってしまう事がありますが、鰹の香りと風味は繊細なため作り置きをしないと決めています。自慢の「琉球そば」は上にのる具の違いで3種類。地元群馬のブランド豚のお肉を丁寧に炊き出した三枚肉と軟骨肉を香り高いスープに少し浸して食べるのがオススメです。沖縄の炊き込みご飯の「じゅーしー」に、三枚肉をふんだんにのせた煮豚ご飯や、沖縄の新鮮な海ぶどうをのせた「海ぶどうご飯」もオススメです。もちろんオリオンビールもご用意していますので沖縄を感じながら知花自慢の「琉球そば」をお召し上がりください。